Recettes les plus récentes

barres tendres

Barres tendres sans cuisson

Voici une recette que j’ai écrite spécialement pour l’Association Manger Santé il y a déjà 2 ans, mais qui fait toujours partie de mes favorites. Elle se modifie à volonté pour s’adapter aux goûts de chacun et à la disponibilité des ingrédients. Façonnées en petites boules, ce barres deviennent de délicieuses “boules d’énergie”, parfaites […]

Pesto de menthe sur carpaccio de melon

Un pesto bien frais et légèrement sucré qui se sert aussi bien en entrée qu’au dessert. En entrée, on peut le servir comme je l’ai fait, sur un carpaccio de fruits.

Gomasio doré et gomasio au nori

Sels assaisonnés façon gomasio

Voici deux sels assaisonnés inspirés du gomasio, assaisonnement japonais traditionnellement fait de graines de sésame grillées.

maki sans riz

Makis sans riz

Rapide à faire, nutritif, délicieux et facile à rouler, ce “riz” de chou-fleur permet de réaliser des makis de pro en un tour de main!