Des biscuits pour déjeuner? Bien sûr!!! Cette recette est la version revue de mes biscuits chocolat et pois chiches.
Recettes les plus récentes
Potage à l’ortie façon cappucino
Un potage réconfortant. Savoureux. C’est ma potion magique pour redonner courage et énergie.
Fromage d’amandes
Cette recette n’est pas de moi, mais je l’aime tellement que je dois vous la partager! Depuis mon premier essai, je fais et je refais ces petits fromages.
Yogourt de coco
Je poursuis depuis des années la quête du yogourt végane maison parfait.
Lait frappé praliné
Cette recette est si simple, mais elle fait partie de notre répertoire de classiques.
Bruschetta aux cœurs de quenouille et menthe
Une autre belle collaboration avec La Cabottine, une autre occasion de cuisiner des produits originaux issus de la cueillette sauvage locale!
Soupe harira
Je vous présente notre soupe favorite, cuisinée par ma grande fille. C’est une version végé de la “harira”, une soupe savoureuse et très nutritive traditionnellement servie à la fin du jeûne du Ramadan.
Gaufres citron / bleuets
Des gaufres moelleuses et savoureuses sans gluten et véganes. Les enfants ont préféré la version sans bleuets, mais personnellement j’ai adoré la petite touche juteuse et acidulée des bleuets.
Mousse de chanterelles au vin blanc
J’ai réalisé cette mousse avec des chanterelles, mais tout autre champignon ou combinaison de champignons ferait l’affaire. Ici, la saveur fruitée de la chanterelle domine vraiment et la texture est hyper crémeuse mais se tient bien, grâce à l’agar agar.
Smoothie melon d’eau et eau de rose
Profitons de ces quelques rayons de soleil comme “prétexte” pour un bon breuvage bien froid et désaltérant!
Chou-fleur à l’indienne façon “poulet au beurre”, végane et SG
En tant que fan finie de nourriture indienne, je suis toujours tentée de reproduire les classiques, mais en version végétarienne.
Biscuits SG aux pépites de chocolat… et pois chiches!
Toujours aussi surprenantes les recettes sucrées à base de pois chiches, je m’émerveille encore à chaque fois. Ces biscuits ont tellement de qualités, je les recommande à tout le monde!