desserts

Recettes de desserts véganes, sans gluten

Crème glacée aux pêches gingembre et curcuma

Parce que c’est la saison des pêches, pour profiter des dernières journées chaudes, parce que c’est simple, parce que c’est nutritif, végétalien, sans gluten, sans sucre… et surtout parce que c’est tellement bon!

 
Crème glacée pralinée

Crème glacée pralinée

On fait régulièrement du lait frappé praliné, la saveur plait à coup sûr chez moi… alors on a eu envie d’essayer en version crème glacée. Ça a fait fureur!

 
gelée à la fraise

Gelée à la fraise

Une recette toute simple pour un dessert fruité et faible en sucre qui plaira aux enfants!

 
glace aux petits fruits

Glace aux petits fruits

Les crèmes glacées à base de fruits sont tellement simples à réaliser, pas besoin d’équipement sophistiqué, véganes, sans gluten, sans sucre ajouté et festives.

 
Yogourt de coco

Yogourt de coco

Je poursuis depuis des années la quête du yogourt végane maison parfait.  

 
galette des rois

Galette des rois et des reines, sans gluten

Voici la galette que nous avons cuisinée pour souligner la fête des rois. Notre première “vraie” galette sans gluten! Une belle galette rustique, pas trop sucrée et remplie d’une délicieuse crème aux amandes.  

 
Hummus choco noisette

Hummus choco noisette

Eh oui, un hummus sucré! Un mélange de saveurs classique pour cet hummus original à servir au petit déjeuner ou à la collation, pour tremper des fruits, tartiner sur les toasts/bagels/craquelins et même à déguster à la cuillère! Une gâterie très nutritive qui plait bien aux enfants. Hummus chocolat et noisettes rendement: un peu plus […]

 
mug cake sans gluten

Gâteau au chocolat dans une tasse

J’avais une envie de dessert qui ne me quittait pas depuis hier. Une envie de cuisiner quelque chose de nouveau aussi. Je me doutais que je trouverais la solution chez Chocolate Covered Katie et je ne me trompais pas. J’y ai fait la rencontre du mug cake version ingrédients sains avec option sans […]

 
barres tendres

Barres tendres sans cuisson

Voici une recette que j’ai écrite spécialement pour l’Association Manger Santé il y a déjà 2 ans, mais qui fait toujours partie de mes favorites. Elle se modifie à volonté pour s’adapter aux goûts de chacun et à la disponibilité des ingrédients. Façonnées en petites boules, ce barres deviennent de délicieuses “boules d’énergie”, parfaites […]