Lait d’or au chocolat

chocolat chaud doré

Vous connaissez sûrement le lait d’or, une délicieuse façon de consommer quotidiennement notre dose d’épices aux multiples vertus: le curcuma, la cannelle et le gingembre. Le voici en version chocolatée, sucré aux dattes, qui plait bien aux enfants autant qu’aux adultes.

J’aime beaucoup sucrer avec une datte pour éviter les sucres raffinés, mais je suis consciente que ça complique un peu la préparation du chocolat chaud doré. Si vous souhaitez un raccourci, une cuillerée à thé de sirop d’érable ou d’un autre sucrant de votre choix permet de sauter l’étape du blender.

Imprimer la recette
Lait d'or au chocolat
lait d'or au chocolat
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
tasse
Ingrédients
  • 1 tasse lait végétal non sucré au choix
  • 1 datte dénoyautée (ou remplacer par 1 cuillerée à thé de sirop d'érable)
  • 2 cuillerées à thé cacao
  • 1/4 cuillerée à thé curcuma moulu
  • 1/4 cuillerée à thé gingembre moulu
  • 1/2 cuillerée à thé cannelle moulue
  • 1 pincée poivre noir
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
tasse
Ingrédients
  • 1 tasse lait végétal non sucré au choix
  • 1 datte dénoyautée (ou remplacer par 1 cuillerée à thé de sirop d'érable)
  • 2 cuillerées à thé cacao
  • 1/4 cuillerée à thé curcuma moulu
  • 1/4 cuillerée à thé gingembre moulu
  • 1/2 cuillerée à thé cannelle moulue
  • 1 pincée poivre noir
lait d'or au chocolat
Instructions
  1. Si vous choisissez de sucrer avec une datte, mettre tous les ingrédients au mélangeur (blender) et laisser tourner jusqu'à ce que la date soit parfaitement défaite. Passer la préparation dans un tamis fin pour retirer les petites particules et mettre le lait à chauffer dans une casserole en brassant.
  2. Si vous choisissez de sucrer avec du sirop d'érable (ou autre sucrant au choix), simplement mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer en fouettant.
  3. Déguster bien chaud pour bénéficier de l'effet réconfort.
 

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*