Chips de kale
Portions Temps de Préparation
1litre 5minutes
Temps de Cuisson
30-35minutes
Portions Temps de Préparation
1litre 5minutes
Temps de Cuisson
30-35minutes
Ingrédients
  • 4tasses feuilles de kale
  • 2cuillerées à thé bonne huile d’olive
  • 2cuillerées à table levure alimentaire
  • 1pincée sel
  • 1pincée poudre d’ail et/ou poudre d’oignons(optionnel)
ajouts optionnels
  • 2-3cuillerées à thé vinaigre de cidre(pour version sel et vinaigre)
  • 1cuillerée à thé sauce sriracha(pour version piquante)
Instructions
  1. Laver et très bien essorer les feuilles de kale et retirer la partie la plus coriace de la tige centrale. Ne pas jeter la tige, elle est plus longue à cuire, mais sera bonne dans les soupes, les potages et même les sautés.
  2. Déchirer les feuilles de kale en morceaux format chips et mesurer environ 4 tasses, en pressant bien.
  3. Mettre les feuilles dans un bol avec l’huile et les assaisonnements et bien masser.
  4. Étendre les feuilles en une épaisseur sur une plaque qui va au four et enfourner à 225 degrés Fahrenheit.
  5. La cuisson durera environ 30-35 minutes. Je mets une minuterie pour vérifier la cuisson tous les 10 minutes au début, et à la fin tous les 5 minutes.
  6. Les chips sont prêtes dès qu’elles croustillent.